O Concurso Mario Solinas  de azeites virgem extra  realizado todos os anos pelo Conselho Oleícola Internacional, entidade máxima do Setor é o “Oscar dos azeites” . Esse concurso foi criado para premiar os melhores azeites produzidos no mundo. Ele está com as inscrições abertas até o dia 21/06/2016 para dar prêmios, honrarias e menções aos azeites produzidos nessa campanha(2015/2016).

Ele foi criado pela necessidade de reconhecer e premiar aos esforços  dos produtores mundiais que  trabalham com esse produto. Leva o nome de “Mario Solinas” porque esse pesquisador  espanhol  especializado em azeites foi o mentor das avaliações sensoriais dos azeites  e lutou muito para que essas avaliações baseadas na sensibilidade do homem para sentir aromas e sabores fosse  levada em conta na classificação dos azeites.  Essa avaliação sensorial hoje em dia , ficou comprovada, que é  um marco  para determinar a qualidade dos azeites.

O premio que os produtores conseguem nessa classificação dos melhores azeites  pode ser  colocados nas embalagens ou etiquetados dos azeites que são comercializados e servem como um referencial para os consumidores  escolher  os melhores azeites quando de sua compra no comércio.

Hoje no mundo temos uma infinidade de concursos e os mais sérios (não são muitos assim) seguem as regras determinadas pelo COI. Aliás essa Entidade pretende normatizar  esses concursos para que aqueles que não seguirem  as normas de verificação de qualidade , também,  não  sirvam de parâmetros  para estabelecer essa própria qualidade. Tem muitos concursos que basta o interessado inscrever o seu azeite para ganhar uma menção qualquer   ou outros que dão uma infinidade de prêmios  e menções que na pratica não servem para nada. São os concursos caça -niqueis.

Como se sabe trabalhar com azeites e com qualidade é sempre necessário. Precisamos cada vez mais buscar  elaborar bons azeites que reflitam os melhores atributos do “fruto ” azeitona .Esses parâmetros  encontrados no  azeite de oliva são os que  realmente vão agregar saúde  ao nosso corpo combatendo muitos problemas relacionado com doenças e enfermidades . Isso tudo é encontrado no  azeite de qualidade.